Odmietajú vaše deti zeleninu? Spravte z nej skvelé chrumkavé nugetky

Výhodou zeleninových nugetiek je, že si ingrediencie môžete prispôsobiť svojim aktuálnym zásobám, môžete ich vypražiť do chrumkava, alebo skúste zdravšiu verziu - v rúre.

Chrumkavé zeleninové nugetky

Ingrediencie:

• 250 g brokolice (môže byť aj karfiol)
• 2-3 mrkvy
• 1 pór
• 1 strúčik cesnaku
• 40 g strúhaného syra
• 2 vajcia
• Olivový olej
• Strúhanka
• Soľ, mleté čierne korenie
• Mix byliniek
  

  pinterest.com

Postup:

1. Najskôr si pripravte bylinkovú strúhanku tak, že ju jednoducho premiešate so sušenými bylinkami aké máte po ruke a pridáte lyžicu olivového oleja. Dobre premiešajte, zmes by mala zostať sypká.
2. Brokolicu rozoberte na ružičky, očistenú mrkvu pokrájajte na kolieska a uvarte do mäkka.
3. Uvarenú zeleninu preložte do misky, popučte vidličkou, pridajte pretlačený cesnak, pór pokrájaný nadrobno, vajíčka, tvrdý syr a dobre premiešajte.
4. Vzniknutú zmes posoľte, pridajte mleté čierne korenie a pridávajte bylinkovú strúhanku dovtedy, kým sa nebudú dať tvarovať nugetky.
5. Zeleninové nugetky ešte obaľte vo zvyšnej strúhanke a vyprážajte na oleji v panvici, prípadne ich rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie a upečte v trúbe, približne 30-40 minút. Nezabudnite ich v polovici pečenia otočiť.

Nugetky si najlepšie vychutnáte so skvelými domácimi dresingami. Dobrú chuť!

Viac receptov a super zábavu pre celú rodinu zažijete pri sledovaní obľúbenej relácie Moja mama varí lepšie ako tvoja. Nenechajte si ju ujsť každý pracovný deň o 17:55 na JOJke.

​