Medvedí cesnak je opäť hitom: Tento recept zvládnete do 5 minút

Jeho sezóna už začala, preto by ste sa mali poponáhľať, aby ste si ho nazbierali a poriadne si na ňom pochutnali.

Profimedia

​Medvedí cesnak je napumpovaný vitamínmi a super je, že si ho môžete pripraviť na viacero spôsobov. Môžete si ho pridať nasekaný na chlebík, do polievok, šalátov, na mäso, či iných jedál. Aby ste z medvedieho cesnaka mali úžitok čo najdlhšie, pripravte si z neho pesto. Je to skvelý spôsob, ako konzumovať medvedí cesnak dlhodobo a stále so zachovanými živinami. Príprava pesta prebieha bez tepelnej úpravy a je naozaj veľmi jednoduchá. 

Ingrediencie:

• 200 g čerstvého medvedieho cesnaka
• 1 dcl olivového oleja
• 1/2 čl soli
• šťava z 1/2 citróna

Postup:

• Listy cesnaka umyjeme a jemne vysušíme.
• Vložíme do hlbokej nádoby, aby sme ich mohli rozmixovať na kašu. Prilejte polovicu olivového oleja, aby to išlo ľahšie.
• Následne pridajte zvyšok oleja, soľ, šťavu z citróna. 
• Ak by bola hmota príliš hustá, pridajte ešte trochu olivového oleja. 
• Môžete pridať aj za hrsť orechov a všetko spolu opäť rozmixovať.
• Pesto vložíme do sklenej uzatváracej nádoby a skladujeme v chladničke. 

Medvedí cesnak

pixabay.com

​

Zdravé a chutné recepty plné energie nájdete aj v knihe NABITÁ KUCHÁRKA, spolu s ďalšími 70 overenými receptami od viac než 40 najlepších trénerov a osobností z prestížnej súťaže FIT LEADER.

​