Ideálny dezert na nedeľu: Upečte si bezlepkovú makovú bábovku

Bábovka je jeden z tých koláčov, ktoré má asi každý rád. Aj tento tradičný recept sa dá vylepšiť a pripraviť tak, aby vaše trávenie nezaťažil.

Stačí, ak klasickú múku nahradíte ryžovou. Okamžite tak dostanete jej bezlepkový variant, navyše ľahko stráviteľný! Práve ryžová múka je mimoriadne populárna najmä v juhovýchodnej Ázii, kde z nej pripravujú rôzne pokrmy. 

Ingrediencie:

• 200 g ryžovej múky
• 150 g mletého maku
• 3 vajíčka
• 250 ml mlieka
• 4 PL medu
• 2 ml makového oleja
• mletá škorica, kypriaci prášok
• 2 stredné jabĺčka

Postup:

Jabĺčka ošúpeme a nastrúhame na hrubo, pridáme múku, mak, škoricu, prášok do pečiva a žĺtka. Všetko spolu premiešame a následne pridáme mlieko, makový olej a med. Opäť premiešame.
Ak je zmes hustá, prilejeme trochu mlieka a opäť premiešame. Z bielok vyšľaháme tuhý sneh, ktorý potom opatrne primiešavame do zmesi. Ak je všetko dobre zmiešané, tak cesto vylejeme do formy. Pečieme na 180 stupňov, asi 35 – 45 minút.

cvicte.sk

​

Zdravé a chutné recepty plné energie nájdete aj v knihe NABITÁ KUCHÁRKA, spolu s ďalšími 70 overenými receptami od viac než 40 najlepších trénerov a osobností z prestížnej súťaže FIT LEADER.